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PARA SABER DE LA CANELA Y LA MIEL

Recibí por mail ésta información que me parece muy interesante, aquí la comparto con ustedes.

Canela y miel son las únicas substancias alimenticias en el planeta que no se echan a perder ni se pudren.

Aunque su contenido se puede convertir en azúcares, de todas formas la miel siempre es miel.

Si la miel se deja por largos periodos de tiempo en un lugar oscuro se cristalizará.

Cuando esto pase abra la tapa y con el calor de agua hervida, déjela derretirse.

La miel estará tan buena como cuando nueva.

Nunca hierva la miel ni la ponga en el microondas, de esta manera se matan sus enzimas.

La canela y la miel (y esto no les gustara a las compañías de medicamentos) , pueden curar muchas enfermedades.

La miel es producida por la mayoría de los países del mundo.

La ciencia acepta a la miel como un medio muy efectivo para tratar enfermedades.

La miel puede ser utilizada sin dar efectos secundarios y tomada en la dosis correcta, aunque sea dulce, no afecta a los diabéticos.

‘Weekly World News’una revista en Canadá (17.01.1995) produjo una lista de enfermedades que pueden ser curadas con miel y canela:

- Enfermedades del Corazón

Haga una pasta de miel y canela, aplique todas las mañanas en pan, en vez de mermelada y cómala regularmente como parte del desayuno.

Esto reducirá el colesterol en las arterias y prevendrá en el paciente ataques al corazón.

Además, aquellos que ya hayan pasado por un ataque al corazón, si siguen este proceso, estarán protegidos de sufrir un siguiente ataque al corazón.

El uso regular de estas substancias ayuda a retener el aliento sano y a fortalecer el músculo y el movimiento rítmico del corazón.

En Estados Unidos y Canadá, varios asilos de ancianos han curado pacientes con mucho éxito pacientes que cuyas venas han perdido flexibilidad y se han tapado.

La miel y la canela las revitalizan.

- Artritis

Pacientes con artritis pueden tomar diariamente por las mañanas y las noches una taza de agua caliente con dos cucharadas de miel y una cucharada pequeña de canela en polvo.

Si se toma regularmente incluso la artritis crónica puede ser curada.

Recientes investigaciones por la Universidad de Copenhagen demostraron que aquellos doctores que trataron a sus pacientes con una mezcla de una cucharada de miel y media cucharadita de canela antes del desayuno, corroboraron que en una semana, de 200 pacientes, 73 ya no sentían dolores artríticos y al mes, casi todos los pacientes que no podian ni caminar o moverse por los dolores, se movían sin sentir dolores.

- Digestión

La canela esparcida en dos cucharadas de miel tomadas antes de las comidas pueden reducir la acidez y digerir hasta los alimentos mas pesados.

- Catarros y Resfríos

Un científico en España ha comprobado que la miel contiene un ingrediente natural que mata los gérmenes de la influenza y que protege a los pacientes del catarro.

- Longevidad

El té hecho con miel y canela, tomado regularmente disminuye los daños causados por la edad avanzada en los tejidos.

Tome cuatro cucharadas de miel, una de canela en polvo y tres tazas de agua hirviendo para hacer un te.

Tome un cuarto de taza, tres a cuatro veces al dia.

Mantiene a la piel fresca y disminuye los daños causados por el envejecimiento de tejidos y radicales libres, alargando el periodo de vitalidad regularmente a mas de 100 años.

- Infecciones de la Vejiga

Tome dos cucharaditas de canela en polvo y una cucharada sopera de miel en un vaso de agua tibia y bebalo normalmente.

Destruirá los gérmenes en la vejiga

- Colesterol

Dos cucharadas miel y tres cucharaditas de canela en polvo mezcladas con 16 onzas de té administrados a un paciente con altos niveles de colesterol, redujeron sus niveles en la sangre un 10 por ciento en las primeras dos horas del tratamiento.

Como mencionado anteriormente para pacientes artríticos, si tomado tres veces al día, cualquier enfermedad de colesterol crónica es curada.

De acuerdo a la información en esta revista, la miel pura tomada como alimento a diario ayuda a reducir el colesterol.

- Resfriados

Aquellos que sufren de severo resfrio pueden tomar una cucharada de miel tibia con 1/4 de cucharadita de canela por espacio de tres días.

Este proceso cura cualquier resfrío y aclara la sinusitis.

- Estómago

Miel tomada con canela también ayuda a curar el estomago, aclara y hasta cura úlceras completamente.

- Gas

Estudios hechos en India y Japón revelan que la miel y la canela reducen el gas en el sistema digestivo.

- Sistema Inmunológico

El uso diario de miel y canela en polvo fortifica al sistema inmunológico y protege al cuerpo de bacterias y virus.

Científicos han encontrado en la miel varias vitaminas e hierro en grandes cantidades.

El uso constante de la miel fortifica las células blancas de la sangre y protege de enfermedades.

- Espinillas

Tres cucharadas de miel y una de canela en polvo, haciendo una pasta, se puede aplicar a espinillas antes de dormir, lavándose al siguiente día con agua tibia.

Si se realiza por dos semanas, desaparecerá espinillas desde la raíz.

- Infecciones de la Piel

La aplicación de miel y canela en partes iguales en las partes afectadas curan el eczema y todo tipo de infecciones de la piel.

- Pérdida de Peso

En las mañanas, media hora antes del desayuno y antes de ir a dormir, beber una taza de agua previamente hervida con miel y canela.

Si se bebe regularmente, reduce el peso de hasta la persona más obesa.

También, el beber la mezcla regularmente no permite a las grasas acumularse en el cuerpo aun si la persona lleva una dieta alta en calorías.

- Cáncer

Recientes estudios en Japón y Australia han demostrado que cánceres avanzados de estómago y huesos han sido totalmente curados.

Pacientes sufriendo de estos cánceres deberán tomar diariamente una cuchara de miel y una de canela por espacio de un mes tres veces al día.

- Fatiga

Estudios han comprobado que el contenido de azúcar en la miel ayuda y no debilita la cantidad de fuerza en el cuerpo.

Personas de la tercera edad que toman miel y canela en partes iguales, están más alertas y son mas flexibles.

El Dr. Milton, que ha hecho la investigación, dice que un vaso con una cucharada de miel y espolvoreado de canela todos los días al levantarse y a las tres de la tarde, cuando la vitalidad del cuerpo empieza a disminuir, incrementa la vitalidad del cuerpo en el espacio de solo una semana.

- Halitosis, (Mal Aliento)

Personas en Suramérica suelen hacer gárgaras con una cucharada de miel y canela en agua caliente, conservando el aliento fresco por todo el día.

- Perdida del Sentido del Oído

A diario, miel con canela en partes iguales ayuda a reparar tejido dañado de los oídos.

Quien no recuerda en su niñez haber comido pan tostado con mantequilla y canela.

Si usted desea compartir esta información con amigos, seres queridos y compañeros hágalo.

Todos necesitamos ayuda y buena salud.

Lo que hagan de esta información ya es responsabilidad de cada quien.

CORTESIA DESDE CUSCO-PERU R:.H:.Javier:.Garcia: .Adrianzen – (Terapeuta Holístico)


PARA PERDER PESO: EL TE BLANCO

Además de ser una infusión delicada y distinguida sirve además para perder peso por lo que es muy utilizado por aquellas personas que se encuentran a dieta.

Es muy bueno para eliminar la grasa y las toxinas ya que actua intensamente sobre el aparato digestivo ayudando y mejorando el transito intestinal.

Sumado a esto también colabora en la expulsión de líquidos al ser suavemente diurético, al contribuir a reducir los depósitos grasos es bueno para disminuir los triglicéridos y bajar el colesterol malo.

Este té no sólo es excelente al momento de hacer dietas sino que se recomienda su consumo por ser un potente antioxidante además de no presentar contraindicaciones debido a que es el que presenta más bajo nivel de cafeína en comparación con otros tés.

Eso sí, si bien el té blanco está poniendose de moda por sus saludables propiedades en especial la dietética, en comparación con los otros tés es el más costoso en el mercado.

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CONTROLA EL ASMA CON EJERCICIOS RESPIRATORIOS

Cuando se sufren ataques de asma se produce un colapso de las vías respiratorias que dificultan el paso del aire, para aliviar estos síntomas se hace uso de broncodilatadores que favorecen el libre paso del aire a través de los canales del sistema respiratorio.

Si bien son necesarios tratamientos farmacológicos en los casos más agudos seguir unas sencillas técnicas de relajación pueden servir para atenuar y hasta remontar las crisis.

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De este modo se pueden controlar las emociones que pueden desencadenar en una crisis y restablecerse una respiración normal, la clave es mantener el control sobre la mente.

De este modo se evitan situaciones de ansiedad y sobreexcitación, incluso la practica de estos ejercicios de gimnasia respiratoria sirven para hacer frente con serenidad los ataques que se puedan producir en el futuro.

-Inicia el ejercicio con una inspiración natural.

-Debes iniciar la respiración recogiendo el aire por la nariz.

-La espiración, en cambio, debes realizarla expulsando suavemente el aire por la boca.

-Hazlo de forma lenta y pausada, alargando tanto como sea posible la espiración.

-Al expulsar el aire debería provocar un ligero sonido silbante. Es una forma de comprobar que has realizado el ejercicio correctamente. En teoría la expulsión de aire debe ser tres veces más lenta que la recogida.

-Respira de forma meditada durante quince minutos. Para mejorar el tratamiento contra el asma y para retrasar los posibles ataques debes practicar esta gimnasia dos veces al día: por la mañana y por la noche. Además, puedes recurrir a estos ejercicios siempre que intuyas que está a punto de aparecer un brote asmático.

-Es recomendable que realices los ejercicios de pie. Esta posición es la que mantiene más despejados los conductos respiratorios y, por lo tanto, la más favorable para afrontar las crisis respiratorias. Sin embargo, también puedes hacer la gimnasia tumbada.

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PROPIEDADES DEL ACEITE DE ALGODÓN

Este aceite considerado el aceite vegetal original de los Estados Unidos es de suma importancia para la salud por lo que ya muchas personas lo han incluido en su dieta diaria.

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Además de esto está siendo muy utilizado en la elaboración de nuevos platos para ser incluidos en la cocina.

En los Estados Unidos, el algodón se cultiva desde los estados de Carolina hasta California y hacia el norte hasta el sur de Kansas.

Debido a que el algodón produce casi dos veces más semilla que fibra, a comienzos del siglo 18 comenzaron a interesarse por encontrar un uso comercial para las semillas.

A finales de 1860, se inventó un método comercial viable para la extracción del aceite, y desde entonces el Aceite de Algodón se ha utilizado continuamente.

En la actualidad, más de un billón de libras de aceite de Algodón se producen anualmente en los Estados Unidos.

Se exporta una tercera o cuarta parte.

El aceite de Algodón ya no es un proceso propio de la estación, los productos de Aceite de Algodón de alta calidad, se encuentran disponibles durante todo el año.

La semilla de algodón es muy parecida a la semilla de girasol, puesto que en las dos, el grano productor de aceite se encuentra dentro de una cáscara dura.

El aceite se extrae del grano, al ser un aceite vegetal el Aceite de Algodón no tiene colesterol.

El Aceite de Algodón, una vez refinado y desodorizado, es uno de los productos alimenticios disponibles más puros.

Pocos son los alimentos que después de ser altamente purificados y refinados, retienen su calidad nutricional.

Además este Aceite aumenta el sabor natural de las comidas en lugar de ocultarlo sumado al hecho de que no cambia de sabor aunque sea
añejo.

Su alto contenido en Vitamina E, antioxidantes, permite que pueda ser almacenado por mucho tiempo.

Su sabor neutro, lo hace perfecto para freír pescados, bocadillos y comida oriental, especialmente sofritos.

En los bocadillos, donde el aceite es parte del producto, el Aceite de Algodón se considera superior, puesto que tiene un bajo sabor de reversión, especialmente cuando se usa a altas temperaturas.

PRODUCTOS DE SEMILLAS DE ALGODÓN

El Aceite de Algodón RBD (refinado,
blanqueado y desodorizado) tiene un sabor suave, neutro, que no cambia el sabor del producto. Es ideal para freír.

El Aceite de Algodón para ensalada RBWD (refinado, blanqueado, winterizado y desodorizado), se recomienda para la preparación de cocina de delicada salsas y mayonesa.

Una nueva técnica ha hecho posible hacer un aceite “hecho a la medida” para satisfacer cualquier necesidad comercial.

La hidrogenación selectiva, puede producir una manteca de cualquier consistencia deseada.

El Aceite de Algodón de alta calidad comestible y para cocinar, satisface cualquier necesidad en aplicaciones alimenticias.

Mezclado con otros aceites y grasas, el Aceite de Algodón mejorara la calidad y funcionalidad de los mismos.

ACEITE DE ALGODON: CONSEJOS DE COCINA

He aquí algunos consejos para mejor utilizar el Aceite de Algodón o cualquier aceite vegetal.

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Almacenamiento

Aunque los aceites vegetales mantienen su frescura por varios meses, es recomendable comprar la cantidad que usted consuma en un par de meses solamente. (Considere comprar manteca, si usted debe conservarlo por más tiempo).

Guarde el aceite en un envase bien cerrado y en un lugar fresco y oscuro.

No se preocupe si el aceite se pone nuboso al guardarlo en el refrigerador o cualquier puesto frío, la nubosidad desaparecerá al calentarse.

Temperatura Al Cocinar

Al freír no caliente más allá de 193°C (380°F); es preferible mantener una temperatura constante de 182°C (360°F).

Sin embargo si la temperatura es muy baja, la comida tendrá una textura grasosa o aceitosa.

Para mantener una temperatura adecuada, no ponga al mismo tiempo, grandes cantidades de comida fría en el aceite caliente.

Evite El Cobre

Otro consejo importante es evitar el uso de envases de cobre.

No utilice termómetros que tengan componentes de cobre o utensilios de cobre o fregador de cobre para limpiar las ollas.

Aún las más diminutas partículas de cobre pueden causar un deterioro rápido del aceite.

Esto es aplicable para todos los aceites y grasas.

También durante la cocción, saque todo residuo de comida para evitar que el aceite se ponga negro y se vuelva amargo.

Esto también deteriora rápidamente el aceite.

Por último, antes de freír, seque o escurra los alimentos mojados lo más que pueda.

La humedad produce burbujas, espuma y salpicaduras.

GLOSARIO UTIL

Refinamiento: Comprende el lavado del aceite con una solución alcalina.

Compuestos acídicos tales como ácidos grasos libres y otras materias grasosas son removidas durante este proceso.

Blanqueado: En este proceso, se le añade un material adsorbente.

Se activa por medio de calor. Luego se filtra el aceite para remover el adsorbente y los pigmentos indeseables.

De esta manera se obtiene un aceite claro y liviano.

Desodorización: En un sistema de alto vacío, se pasa vapor por el aceite caliente.

Este vapor quita los elementos volátiles tales como monoglicéridos, algunos pigmentos, ácidos grasos libres, productos de oxidación de la grasa y demás compuestos indeseables.

Esto nos da un aceite suave, de sabor neutro, el cual no altera el sabor natural de las comidas.

Este proceso, hace de los aceites refinados uno de los alimentos más puros y saludables.

Winterización: El aceite de algodón “winterizado” se separa en dos fases: una grande clara y otra pequeña que es turbia, hecha de grasas de alto punto de fusión.

La fase turbia puede ser separada mecánicamente.

Llamamos aceite comestible a la fracción “winterizada” que es clara.

Es perfecta para hacer mayonesa donde de otra manera la solidificación rompería la emulsión de la mayonesa.

Grasas y Aceites:
Las grasas provienen generalmente de productos animales y son sólidas a temperatura ambiente.

Los aceites provienen de plantas y son líquidos.

En muchos casos, estos términos son intercambiables, como en el caso de las etiquetas de nutrición en las cuales sólo se usa la palabra “grasa”.

Las grasas son la mayor fuente de energía proveniente de alimentos y tiene 9 calorías/gramo (120 calorías/cuchara de sopa), mientras que las harinas y proteínas sólo tienen 4 calorías/gramo.

Hidrogenación:
Tratando las grasas y aceites a varios niveles con gas de hidrógeno en presencia de un catalizador, resulta en la adición de un hidrógeno al carbón-carbón doble enlace.

La hidrogenación produce un aceite suave, estable, con buen punto de fusión y calidad lubricante, las cuales satisfacen muchas aplicaciones comerciales especializadas.

La hidrogenación selectiva puede producir varias clases de endurecimiento, desde ligero hasta casi sólido.

Cristales “Beta-Prima”: El aceite de algodón hidrogenado tiene un valor único, debido a la tendencia que tiene a formar cristales “Beta-Prima” al solidificarse.

La habilidad para formar esta clase de cristales es importante para la buena aireación, aspecto suave y excelentes propiedades cremosas cuando se usa para hacer margarina y mantecas.

cottonseed.com


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